ゆで卵ダイエットは朝食に2個食べるだけなのに効果あり!

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ゆで卵ダイエットは朝食にゆで卵を2個食べるだけですが、効果があるかどうか疑問があると思います。

わたしは少しお腹がでてて肥満なので朝ゆで卵ダイエットをやりましたが、効果がありましたのでご紹介します。

昼食と夕食は普通に食べて、運動は腕立て伏せをやるぐらいでした。

ゆで卵ダイエットを始めてから約1ヶ月で約1キログラムやせました。1キロだとそれほど効果がないように見えますが放っておくと太っていく体質なので1キロ痩せただけでもOKだと思っています。

なぜダイエットに効果があったのか、メリットやデメリット、やり方、皮をきれいに剥く方法、毎日なので飽きない工夫、作ってから何日持つか?のご紹介です。

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なぜゆで卵がダイエットに効果的なのか?

体重を減らすためのダイエットにはいろいろ方法があります。ゆで卵ダイエットは朝食にご飯やおかずを食べる代わりにゆで卵2個を食べるだけの簡単なダイエットです。

ではなぜ、ゆで卵がダイエットになるかと言えば卵の白身に含まれる「ビオチン」の量が固まると増えるからです。ビオチンはダイエットや美肌、髪や頭皮の健康などにも効果的といわれています。

白身を固めるだけなら目玉焼きでも良さそうですが、炒めるとどうしてもカロリーの高い炒め油を使ってしまいます。卵は油を吸収しやすいので茹でたほうが油を体に入れなくてすみます。

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ゆで卵ダイエットのメリット

ゆで卵ダイエットのメリット

  • 卵はタンパク質、カルシウム、鉄分、ビタミン類などを含み、食物繊維・ビタミンCを含まない完全に近い栄養食品
  • 卵1個(約60g)のカロリーは、約81kcalで低カロリーなのでダイエットに適している
  • 朝にタンパク質をしっかりとると血糖値があまり上がらない
  • 固ゆで卵は消化に時間がかかるため腹持ちが良い
  • 1日1~2個の卵を食べてもコレステロール値は上がらない
  • 価格が安いので毎日食べても財布に安心
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ゆで卵ダイエットのデメリット

ゆで卵ダイエットのデメリット

  • 健康な人ならば卵のコレステロールは気にしなくてよいが、食べすぎには注意
  • ビタミンCと食物繊維を他の食品で補わなければならない
  • ゆで卵がダイエットに効果的でも、毎朝食べるのでゆで卵の淡白な味に飽きてしまう
  • マヨネーズはカロリーが高いので、低脂肪マヨネーズにする
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ゆで卵ダイエットのやり方

ゆで卵の作り方

ゆで卵は生卵を殻のまま茹でるだけですが、水から茹でる人とお湯にしてから茹でる人がいます。どちらにも一長一短があります。

水から茹でる

水から茹でると温度差が少ないので殻が割れることが少なくなります。

お湯から茹でる

お湯から茹でると時間の調整がしやすいので半熟や固ゆでなどの出来上がりがうまくいくことが多いです。しかし、卵を常温にしてあったとしても、殻が割れやすくなります。
卵を茹でる時間

鍋の種類、ガスかIHなど火力の違いで、出来上がりの時間が微妙に変わるので、時間はあくまで目安です。

実際に何パターンか測って、お好みのゆで卵の最適な時間を覚えておいて下さいね。

※水から茹でる場合
卵を鍋に入れて卵が浸るぐらいの水を入れてから火を付けます。強火にして沸騰したら中火にしてタイマーなどで時間を測ります。

「とろとろ卵」なら時間を「5分」、「半熟卵」なら時間を「7~8分」、「固ゆで卵」なら時間を「9分」でやってみて下さい。

※お湯から茹でる場合
先に鍋でお湯を沸かしておいて、その後に卵をいれます。

「とろとろ卵」なら時間を「6分」、「半熟卵」なら時間を「7~8分」、「固ゆで卵」なら時間を「12分」でやってみて下さい。

※水から茹でたほうが、卵の温度差が少ないので、ひび割れる心配が少なく、ゆでる時間が少し短くなります。

卵をゆでる時間の長さの違いでとろとろ、半熟、固ゆでなどのゆで卵が出来上がりますが、ダイエットに効果的なのは「固ゆで」です。固ゆでの方が消化に時間がかかるので腹持ちが良いからです。

ゆで卵メーカーを使う

ゆで卵メーカーを使えば、鍋に水を入れて沸くまで待つ手間と時間がなくなります。

電子レンジの600Wで、約7分で固ゆで卵ができあがります。

シンプルなタイプのHITACHIの電子レンジ使用してますが、600Wの7分10秒で初挑戦したところ、しっかり固茹でではなかったですがモッチリとした黄身で、液状もなく固茹で手前くらいで、薄皮もスルンッと剥けました。
https://a.r10.to/haXhk5

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ゆで卵をキレイにむく方法

産卵したばかりの卵の白身には炭酸ガスが多く含まれています。炭酸ガスを多く含んだ卵をゆでると炭酸ガスが膨脹して白身を殻に押しつけることになり剝きにくくなります。

産卵から1週間程度経過している卵を使う

産卵から1週間程度経過していれば炭酸ガスが抜けて殻と卵の間に隙間ができてくるので、ゆで卵の殻は剥きやすくなっています。

お湯にお酢を入れる

お湯にお酢を入れると剥きやすくなるようです。お酢を入れることで白身のタンパク質が固まるのを促して剥きやすくなります。

1.玉子は冷蔵庫から出して常温に戻しておく
スプーンで殻をヒビが微かに入るように叩く

2.鍋でお湯を沸かす
沸騰させる
酢を垂らす
沸騰した中に優し①入れる

3.S,Mサイズなら玉子を入れて沸騰してから5分
L,LLなら7〜9分茹で火を止めて蓋をしてあら熱で更に2分ほどおく

4.お湯を捨て冷水に10分ほど浸す
Cpicon 簡単に殻が剥ける茹で卵 by みゆきデス
出典:クックパッド


冷水または流水で剥く

卵のとがってない方の空気がある部分にコンコンとひびを入れ、冷水または流水で剥くと水が卵の殻と白身の間に入るために剥きやすくなります。

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ゆで卵ダイエットを飽きないようにする工夫

ゆで卵ダイエットを私は殻をむいて九州の甘い醤油を付けて食べています。塩や醤油やマヨネーズなどを付けて食べてもいいですが、時間があるときには塩たまご、味付きゆで卵、味付煮卵を作って食べたら飽きないでしょう。

コンビニみたいな塩たまご◎お弁当にいいよ

茹で卵を塩水に浸けるだけなのですが‥
殻つきのままだと大量の塩を使うので 殻を剥いてから浸けるといいですよ(*^^*)

1.卵が被るくらいの湯を沸かしたら室温の卵を入れて茹でます。7分でとろとろ、8分で半熟、9分でしっとり、12分で固茹でです。

2.画像の手前の卵(Lサイズ)が7分茹で、奥が9分茹でたものです。

3.茹で上がったら直ぐ水に浸けて冷まします。殻は一気に剥かず途中で水に戻すと殻と身のすき間に水が入り剥きやすくなります。

続きは・・・Cpicon コンビニみたいな塩たまご◎お弁当にいいよ by ハートフルキッチン麗
出典:クックパッド


黄身が濃厚◎ヘビロテ味付きゆで卵◎

毎日食べても飽きない味付き卵です。ビニール袋で簡単!剥きやすいゆで方のコツも掲載します。冷蔵庫に常備して、美人な間食を♡

1.お鍋に、卵が浸かるくらいの量のお湯を沸かす。沸騰したら酢大さじ1を入れる。

2.お湯の中に卵を冷蔵庫から直行で入れる。殻にひびが入らないようにお玉を使って優しく入れましょう。

3.弱火にしてゆでます。わたしの好みは8分(写真くらい)。黄身がトロトロがお好きな方は7分。固ゆでがお好きな方は10分で。

4.時間が経ったらすぐに鍋ごと水で冷やします。しっかり冷やしてください。

続きは・・・Cpicon 黄身が濃厚◎ヘビロテ味付きゆで卵◎ by ♡美人になるレシピ♡
出典:クックパッド


殿堂入❣️半熟トロ〜リ❣️味付煮卵❣️一番簡単

殿堂入り感謝‼️ヤフーTop掲載&人気検索1位&つくれぽ4千人&アクセス1500万件❣️全て皆様に感謝ですm(_ _)m

1.半熟卵の作り方は
↓↓こちら↓↓
レシピID:2263087
とろーり半熟卵♦茹で方を比較♦簡単ゆで卵】を参照ください

2.★今回は6個のレシピです★
醤油:10cc×6=60cc
みりん:10cc×6=60cc
砂糖:1g×6=6g

3.全てをジップロックに入れて冷蔵庫で半日~1日置きます。
シッカリ味が好きな人は1日漬けたのがいいです。

続きは・・・Cpicon 殿堂入❣️半熟トロ〜リ❣️味付煮卵❣️一番簡単 by 無の宇宙
出典:クックパッド


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ゆで卵は何日持つ?

私は、ダイエットで毎朝2個、ゆで卵を食べていますので、毎日その都度ゆで卵を作るのはガス代がもったいないので、3日分の6個まとめて作ります。

まだ熱いうちに2個食べて残りの4個は粗熱を取った後、冷蔵庫に入れてもいい温度になったら冷蔵庫にいれて保存しています。

日本卵業協会では、硬くゆでた場合10℃保管でヒビのない場合3~4日保管できるということです。

(前略)家庭では硬くゆでた場合10℃保管で殻にヒビのない場合3~4日、いつヒビが入ったかわからないものは食べるのを控え、殻を剥いたものはその日のうちに食べることをお勧めします。出典:日本卵業協会

冷蔵庫に保存して2日で食べるようにしていますが、私的には、ゆで卵は熱いうちに食べるのが、一番おいしく感じます。

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濃い黄身の卵のご紹介

濃い黄身の卵のご紹介です。

2021年1月度楽天市場で「月間優良ショップ」を受賞された㈱アイ杉原さんの卵。㈱アイ杉原さんは、たまご屋を始められてから60年以上の実績があるお店。

ご紹介する卵は、高嶺の卵(たかねのらん)という卵で、徳島県産農林水産物の中から贈答用としての付加価値の高い卵として徳島県知事に厳正な審査の上、登録された卵。

美味しさの訳は

  • 清流吉野川の地下から水を汲み上げて丁寧に濾過しているから黄身も白身も臭みがない
  • 飼料は12種類の栄養素をブレンドしている
  • 生後0日から育てた生後200日~300日の元気な若鶏が卵を生んでいる
  • 冷暖房完備でストレスフリーな環境
  • 高橋店長の熱き想いと情熱

高嶺の卵は

  • 低コレステロール
  • 定期的な放射能検査
  • 菌・汚染対策済み

で健康にも安心です。

リピーター続出で、自宅用は3つのサイズのパターンから選べる。

破損保証として高嶺の卵が5個付いて、もし6個以上破損してたら新しい商品と交換

㈱アイ杉原さんの養鶏農場から直送で、送料無料

卵は普通にスーパーで買うと1個約20円ぐらいです。高嶺の卵は1個約78円と高いのは、先程の付加価値が高いということもあると思います。

外出自粛中のコロナ禍の今、プチ贅沢をしてみませんか?

この記事でご紹介した、「ゆで卵」にしても良いですが、新鮮なので卵かけご飯や、すき焼きの卵で食べれば、最高でしょう。

ご飯を食べればダイエットにならないと思うでしょうが、ダイエットの食事はタンパク質15%、脂質25%、炭水化物60%がベストといわれているので、昼や夜ごはんを食べる時に、卵かけご飯やすき焼きで食べてみて下さい。

健康な人が1日2~3個食べてもコレステロール値が上がることはありません。
出典:日本卵業協会

【ご自宅用 高嶺の卵 30個】(生卵25個+破損保証5個)この卵、絶対ハマります!すでに10万セット以上販売!!楽天ランキング6部門★第1位★徳島県産 朝採り 産みたて 農場直送!しかも送料無料!

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まとめ

なぜ「ゆで卵」がダイエットに効果的かといえば白身に含まれる「ビオチン」がダイエットや美肌、髪や頭皮の健康などに効果的だからです。

卵は完全栄養食品に近いので栄養が取れますが、カロリーは低いし、血糖値も上がりにくいし、何より腹持ちが良いです。

健康な人ならゆで卵ダイエットで食べるくらいの卵の量(1日1~2個)のコレステロールは気にしなくていいし、価格も安いです。

卵を茹でる時間は、水から茹でる場合、鍋の中に水と卵を入れて沸かして沸騰したら中火にして、「とろとろ卵」なら「5分」、「半熟卵」なら「7~8分」、「固ゆで卵」なら「9分」でやってみて下さい。

お湯から茹でる場合、先に鍋でお湯を沸かしておいて、その後に卵をいれます。「とろとろ卵」なら時間を「6分」、「半熟卵」なら時間を「7~8分」、「固ゆで卵」なら時間を「12分」でやってみて下さい。

鍋の種類、ガスかIHなど火力の違いで、出来上がりの時間が微妙に変わるので、時間はあくまで目安です。実際に何パターンか測って、お好みのゆで卵の最適な時間を覚えておいて下さいね。

ゆで卵メーカーで作る方法もあります。

ゆで卵のからをキレイに剥く方法は、

1.産卵から1週間程度経過した卵を使う。
2.お湯にお酢を入れる。
3.冷水または流水で剥く。

毎朝食べるので、ゆで卵の味に飽きてしまうので味を変えて食べることもたまには必要かもです。ゆで卵ダイエットを飽きないようにする工夫で、3種類のゆで卵をご紹介しました。

ゆで卵は硬くゆでた場合10℃保管で、殻にヒビのない場合3~4日、いつヒビが入ったかわからないものは食べるのを控え、殻を剥いたものはその日のうちに食べることをお勧めします。

濃い黄身の卵のご紹介をしました。

以上、「ゆで卵ダイエットは朝食に2個食べるだけなのに効果あり!」でした。ダイエットの成功をお祈りします。

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