紫外線対策を食べ物で!食べて良いもの悪いもの!

2020年2月24日食べ物

紫外線は曇っていても雨の日でも我々の頭上に降り注いでいます。紫外線による肌の損傷はシミ、シワ、たるみ、日焼け、シミの原因になります。

紫外線の種類、紫外線対策で食べて良い食べ物、逆に紫外線対策で食べると悪い食べ物等をご紹介していますので、悪い食べ物を食べないように気をつけてくださいね。

紫外線

紫外線は5月から強くなり、7月に1番強くなります。時間帯では午前10時から午後2時の間が一番強いです。

紫外線は晴れている日に限らず、うす曇りの日でも80%~90%、曇りでは60%、雨の日でも30%、わたしたちに降り注いでいます。

同じ曇でも太陽が雲の間から出ているときは、よく晴れている日よりも紫外線の量が多く観測されることもあります。

出かけるときには紫外線対策が必要です。特にの地域に住んでいる人ほど紫外線が強いので、充分な紫外線対策をしましょう。

紫外線の種類

紫外線は英語のultraviolet(ウルトラバイオレット)からUVと略されます。UVにはUVAUVBUVCがあります。

一番波長が長いのがUVA、次がUVB、一番波長が短いのがUVCです。UVCが最も危険な紫外線ですが、オゾン層を通過せず、ほとんど地上には届きません。

UVAとUVBがオゾン層を通過し地表に届きます。そのうちUVAが99%を占めています。

紫外線で増える活性酸素

紫外線を細胞に浴びてしまうと細胞内に活性酸素が発生します。活性酸素の増加でビタミンCが破壊され、結果的にメラニンが増加します。

UVAによる肌の損傷は光老化といわれシミ、シワ、たるみになります。UVBによる肌の損傷は日焼け、シミになります。

参考:紫外線 – Wikipedia
気象庁|紫外線に関する質問
活性酸素 – Wikipedia

⇒⇒⇒日焼け後のケアは肌に赤みが出たら冷やすのが一番!

紫外線対策を食べ物で

紫外線対策は紫外線対策グッズの日焼け止めを塗ったり、帽子を被ったり、サングラスをかけたり、日傘をさすことですが、食べ物でも紫外線対策ができます。

紫外線対策として食べたほうが良い食べ物、逆に食べてはだめな食べ物をご紹介します。

紫外線対策で食べて良い食べ物

活性酸素は肌を老化させて細胞を錆びさせます。
この活性酸素の働きを止める働きをするのが抗酸化物質です。

紫外線対策に効果的な抗酸化作用のある栄養素

ビタミンC

ビタミンCは強い抗酸化作用がある水溶性ビタミンです。
活性酸素を除去し、コラーゲンを生成し、美しい肌や骨を強化します。

ビタミンCは人間の体内で作り出すことが出来ません。
ビタミンCの不足で老化が進んでしまいます。

喫煙によりビタミンCは破壊されてしまいますので、慢性的なビタミンC不足になっています。

ビタミンCを多く含む食品

ブロッコリー、きゃべつ、赤ピーマン、ゴーヤ、キウイフルーツ、いちご、柿など

 

ただし、紫外線対策で食べると悪い食べ物ところで書いていますが、柑橘系の果物や一部の野菜には、ソラレンという「光毒性」がある成分が含まれているものがあるので、太陽が出ているときに外出するのならば、外出の2時間前~7時間前には食べない方が良いです。

柑橘系の果物などを食べるのは、晩ごはんの時が良いでしょう。

ビタミンE

ビタミンEは抗酸化作用をもつ脂溶性のビタミンです。

体の末梢血管を広げて、血行をよくする働きもあります。

ビタミンEを多く含む食品アーモンド、ヘーゼルナッツ、小麦胚芽油、ひまわり油、綿実油、アボカド、あんこうの肝、うなぎ蒲焼きなど

カロテノイド
カロテン類

ベータカロテン
ベータカロテンは植物に多く存在していて、抗酸化作用があります。

※喫煙者においてサプリメントでのベータカロテンの大量摂取による肺がんリスクがあリますので、喫煙者はサプリメントで摂りすぎないようにしてください。

参考:肺癌リスクのある人にβ-カロテンサプリメントは有害 | 海外がん医療情報リファレンス

ベータカロテンを多く含む食品モロヘイヤ、にんじん、ほうれんそう(ゆで)など

 

ビタミンA
ビタミンAは脂溶性のビタミンで、ベータカロテンが体内で分解されてビタミン A になります。

ビタミンAを多く含む食品ベータカロテンを多く含む緑黄色野菜
(にんじん、ピーマン、ほうれんそう、小松菜、かぼちゃ)など

リコピン
カロテノイドの中でも抗酸化作用が強くビタミンEの約100倍以上です。

リコピンは油と一緒に食べると吸収率が高くなります。

加熱によってよく吸収されるので生より加熱して食べましょう。

リコピンを多く含む食品トマト、ニンジン、スイカ、グミ、パパイヤなど赤色の果物・野菜に含まれる。
赤くてもイチゴやサクランボには含まれない。

キサントフィル類

ルテイン

生体内で酸化防止剤として作用します。

ルティンを多く含む食品緑黄色野菜、特にほうれん草、ケール、パセリに比較的多く含まれています。

ゼアキサンチン
目の網膜に含まれているカロテノイドの一種です。

ゼアキサンチンを多く含む食品パプリカ、とうもろこし、サフラン、クコの実、スピルリナ

カンタキサンチン
カルテノイド顔料です。

カンタキサンチンを多く含む食品アンズタケ属の食用になるキノコ、緑藻、バクテリア、甲殻類、魚類、鮭の肉

フコキサンチン
生体内で強い抗酸化作用を示します。

フコキサンチンを多く含む食品昆布・ひじき・ワカメなどの褐藻類のみに微量に含まれています。

アスタキサンチン
アスタキサンチンは活性酸素抑制の働きがあり、抗酸化作用はビタミンEの約1,000倍といわれています。

アスタキサンチンを多く含む食品一部の藻類やオキアミ、エビ、鯛、鮭

β-クリプトキサンチン
抗酸化物質として細胞およびDNAを保護していると考えられています。

β-クリプトキサンチンを多く含む食品温州みかん、オレンジ、柿

ルビキサンチン
天然に存在する赤みがかった橙色のキサントフィル色素です。

ルビキサンチンを多く含む食品ローズヒップ

ポリフェノール

ポリフェノールは5,000種類以上の植物に含まれています。

光合成によってできる植物の色素や苦味の成分であり、植物細胞の生成、活性化などを助ける働きを持ちます。

フラボノイド類

カテキンを多く含む食品ワイン、茶、リンゴ、ブルーベリー

アントシアニンを多く含む食品 ブドウの実皮やムラサキイモ、ブルーベリー

タンニンを多く含む食品 茶、赤ワイン、柿、バナナ

ルチンを多く含む食品ソバ

イソフラボンを多く含む食品 大豆や大豆加工商品(豆腐、納豆など)

ノビレチンを多く含む食品シークヮーサー

その他のポリフェノール

クロロゲン酸を多く含む食品コーヒー

エラグ酸を多く含む食品イチゴ

リグナンを多く含む食品ゴマ

セサミンを多く含む食品ゴマ

クルクミンを多く含む食品ウコン

クマリンを多く含む食品パセリ

オレオカンタールおよびオレウロペインを多く含む食品オリーブ・オイル

レスベラトロールを多く含む食品赤ワイン

参考:抗酸化物質 – Wikipedia

紫外線対策で食べると悪い食べ物

ソラレンを含む食べ物

ソラレンには「光毒性」があります。

食べると紫外線を吸収しやすい体になるので、食べてから約2時間から約7時間の後に外出してしまうと、肌に色素沈着を起こしたり痒み炎症を起こしてしまいます。

ソラレンを多く含む果物オレンジグレープフルーツレモン、アセロラ、いちじくなど

ソラレンを多く含む野菜きゅうり、パセリセロリ、三つ葉、しそなど

肌に影響が現れる量は約10mg以上だといわれています。

ビタミンCが含まれている果物や野菜が多いので、外出前にはオレンジグレープフルーツを食べるのは控えましょう。

太陽が沈んでから食べましょう。

もし、外出前にソラレンを含んでいる食品を食べてしまったら、日焼け止めだけでなく、日傘やUV対応の上着等で紫外線を徹底的にガードして出かけましょう。

 

ソラレンが少ない果物りんご、すいか、バナナ

 

ソラレンが少ない野菜大根などの根菜類、レタス、きゃべつ、かぼちゃなど

アルコール

アルコールを飲むと日焼けしやすくなるといわれていますので、外でアルコールは飲まないほうがいいです。

人工甘味料、防腐剤などの添加物

人工甘味料や防腐剤などの食品添加物が入っている食品をたくさん食べると、皮膚が紫外線に反応してシミができやすくなります。

エッセンシャルオイル

食べ物ではないですが、光毒性のあるエッセンシャルオイルがあります。
主なものは、ベルガモット、アンジェリカ・ルート、レモン、グレープフルーツなどです。

肌につけて紫外線に当たることは避けましょう。

その他

また一部の医薬品(精神安定剤、ピル、鎮痛剤、抗生物質)なども、種類によってはシミができやすくなるといわれています。

まとめ

肌を老化させてしまう紫外線ですが、丈夫な骨を作るためには、紫外線を全く浴びないのも良くないので1日5分間、手のひらを太陽にあてましょう。

ビタミンDが効率よく生成できます。

紫外線対策の食べ物をご紹介しましたが、ソラレンが含まれる果物や野菜を朝食べることは肌を老化させてしまいます。

食べるのは晩ごはんの時にして、もし朝に食べてしまったら万全の紫外線対策をして出かけましょう。

以上、「紫外線対策を食べ物で!食べて良いもの悪いもの!」でした。

読んでいただいてありがとうございました。

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2020年2月24日食べ物

Posted by かつ